Säubrennerkirmes

In August gibt es wieder die Säubrennerkirmes. Die Name hat mit eine alte Sage zu tun. Früher wurde Wittlich  vom Feind belagert. Durch die Mauern konnte der Feind die Stadt nicht erobern. Eines abend konnte der Torwächter den Riegel des Tores nicht finden. Er nahm eine Rübe und steckte sie in das Riegelloch.

Ein ausgebrochen Sau fand die Rübe  im Nacht und aß es auf. Das Tor öffnete sich und die Feind plünderte die Stadt.
Nach der Belagerung trieben die Wittlicher viele Saüe auf dem Marktplatz zusammen und verbrannten sie. 

Deshalb kann man jedes Jahr auf der Kirmes Sau essen.

Die geschichte ist nicht wahr, es wurde erfunden durch ein Bürgermeister.